Меню
Корзина

Свадебные торты. Организация работы, надёжность и дизайн (2020)

Свадебные торты. Организация работы, надёжность и дизайн (2020)
Свадебные торты. Организация работы, надёжность и дизайн (2020)
555 просмотров
500 ₽
Цена в бонусных баллах: 100

5 часов с активным практиком и теоретиком создания свадебных тортов. Полный разбор всего, что может понадобиться для работы в свадебном сегменте и готовые инструменты для работы.

Вы получите полную информацию, советы, последовательность для своих действий, чтобы браться за любой заказ и выполнять его легко! Разберете возможные сложности и ошибки, которые возникают при работе, начиная от поиска заказчика и заканчивая доставкой торта.

Теория:

  • Как рассчитать стоимость свадебного торта
  • Сервис свадебного кондитера
  • Как работать с организатором
  • Как найти индивидуальный стиль
  • Как убедить клиента выбрать ваш дизайн
  • Тенденции свадебных тортов
  • Какие вкусы подходят для свадьбы
  • Внутренние составляющие надёжного торта
  • Тайминг работы кондитера
  • Как доставить многоярусный торт

Практика:

1. Сборка двухъярусного торта

2. Идеальное выравнивание торта: подготовка крема, нанесение, техника выравнивания

3. Гибкий бисквит: подготовка, окрашивание, обтяжка

4. Работа с сахарной бумагой

5. Шоколадный декор "древесная кора"

6. Шоколадные сферы. Темперирование и типы окрашивания шоколада

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
Это цифровой товар
Продукт будет отправлен вам на почту, а также будет доступен для скачивания в личном кабинете сразу после покупки!
Мы используем файлы cookie, чтобы предоставлять вам наилучшие услуги на нашем веб-сайте, измерять посещаемость и эффективность, а также размещать рекламу.
Нажимая «Принимаю», вы соглашаетесь с нашими стандартными настройками.